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Notre production de Vins

Côtes de Duras

 

Blanc Sec Sauvignon

 

Cépage : 100% Sauvignon

Acidité  totale : 3,45

Degré : 12,7 °

Particularité :  Vin très fruité et très parfumé

Peut se boire en apéritif, seul ou avec du cassis

Accompagnement : Poissons, crustacés

et fruits de mer

Température de dégustation : 8 °

 

 

Rosé Traditionnel

 

Cépage : 100% Cabernet Sauvignon

Acidité  totale : 4,00

Degré : 13°

Particularité :  Vin très fruité et très parfumé

Accompagnement : Charcuterie, crudités et viandes blanches, fromages pâteux.

Température de dégustation : 6 °

 

Rouge 2005 "cuvée prunelle"

 

Cépage : 50% Merlot, 50% Cabernet franc

Acidité  totale : 3,49

Degré : 12,5 °

Particularité : Vin avec une légère amertume, agréable fruité, tanin prononcé.

Accompagnement : Entrée, charcuterie, grillade, viandes blanches et rouges.

Température de dégustation : Entre 15 ° et 18 °

 

 

Rouge Tradition 2005

 

Cépage : 40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

Acidité  totale : 3,49

Degré : 12,5 °

Particularité :  Vin avec du caractère

Accompagnement : Viandes rouges, viandes blanches, et fromage

Température de dégustation : 18 °

 

Rouge 2008

 

Cépage : 60% Merlot, 40% Cabernet sauvignon

Acidité  totale : 3,50

Degré : 12,5 °

Particularité : Vin plaisir, croquant, sur fruit mûr et confit.

Gras avec un bon équilibre.

Accompagnement : Viandes blanches, rouges et fromage.

Température de dégustation : 18 °

 

Rouge fût de chêne 2008

 

Cépage : 60% Merlot, 40% Cabernet sauvignon

Acidité  totale : 3,50

Degré : 12,5 °

Particularité : Vin fin, à garder le fruit avec une légère touche boisé. 6 mois de barrique.

Accompagnement : Viandes rouges et fromage.

Température de dégustation : 18 °

 

Rouge 2007 "Cuvée Belle Saison"

 

Cépage : 70% Cabernet sauvignon, 30% Merlot

Acidité  totale : 4,30

Degré : 12,5 °

Particularité : Vin charpenté, très long en bouche

Accompagnement : Viandes rouges, gibiers et fromages

Température de dégustation : 18 °

 

Moelleux 2009

 

Cépage : 100% Sauvignon

Acidité  totale : 2,73

Degré : 12,3 °

Sucre résiduel : 35g

Particularité : Peut se boire en apéritif, seul, ou avec du cassis

Accompagnement : Foie gras et desserts

Température de dégustation : 6 °

 

 

Moelleux 2006 "Cuvée des oiseaux" Fût de chêne

 

Cépage : 100% Sauvignon

Acidité  totale : 3,35

Degré : 12,7 °

Sucre résiduel : 40g

Particularité : Peut se boire en apéritif, seul, ou avec du cassis

Accompagnement : Foie gras et desserts

Température de dégustation : 6 °

 

Moelleux 2010 "Cuvée harmonie"

 

Cépage : 100% Sauvignon

Acidité  totale : 3,35

Degré : 11 °

Sucre résiduel : 200g

Particularité : Peut se boire en apéritif.

Accompagnement : Foie gras et desserts

Température de dégustation : 6 °

 

Pour toute commande ou livraison, n'hésitez pas à nous contacter.

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